自治區疾控中心6月15日設立食品“安檢”開放日，廣西部分媒體記者、熱心讀者等公眾走近食品檢測實驗室，了解鮮為人知的食品安全檢測“幕後”流程、體驗“自助”檢測食品安全。
市民自助檢測 驗證蔬菜安全
今天韋大媽專程報名體驗食品“安檢”開放日，就是想知道菜肉安全是怎樣檢測出來的。為此，她拿了一把今早剛買的金針菇，打算要從頭到尾了解檢測流程。“我就是覺著這金針菇顏色太白了，因為報紙上說，顏色太亮有可能是熒光粉漂白過的。”陳大媽認為，即便是挑菜能手，也拿不準每次都能買回放心菜，利用食品“安檢”開放日，看看食品檢測過程，特別是驗證自家買的蔬菜有沒問題，對於她來說機會難得。

   金針菇樣品被檢驗人員送入理化檢驗室進行檢測。約10分鍾後，檢測結果呈陰性，也就是說被檢測的金針菇不含熒光粉。據自治區衛生監測檢驗中心、理化檢驗所副所長雷寧生介紹，金針菇樣品檢測是通過紫外熒光檢測儀直接照射完成的，熒光檢測作為一種重要的檢測手段，適用範圍還包括發黴食品及食品包裝紙的安全性檢測。